SteviChaの活躍の場

4つの業界にわたる用途

一つの原料。4つの応用領域。飲料からサプリメントまで、SteviCha™は単一の全葉原料から天然の甘さ、鮮やかな緑色、機能性を提供します。

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用途 01

飲料

RTD茶、機能性ショット、スムージー、植物性ラテまで——SteviCha™は飲料カテゴリーに自然に溶け込みます。超微細粉末はザラつきなく均一に分散し、繊細な緑の彩りとクリーンな甘さを加え、ベース配合の風味を邪魔しません。

使用方法：

  • ✓ 水出し茶・RTD飲料
  • ✓ プロテインシェイク・ミールリプレイスメント
  • ✓ 植物性ミルクラテ（オーツ、アーモンド、大豆）
  • ✓ 機能性ウェルネスショット・エナジードリンク
  • ✓ 炭酸水エンハンサー・カクテルシロップ

推奨添加量：完成飲料重量の0.2〜0.8%（目標甘味度に応じて調整）

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用途 02

製菓・焼菓子

SteviCha™は焼菓子や菓子類に2つの利点をもたらします：天然のゼロカロリー甘味と鮮やかな天然緑色。ケーキ、クッキー、チョコレート、グミ、フロスティングに使用することで、人工着色料と精製糖を置き換え、抹茶のような視覚的魅力を加えます。

使用方法：

  • ✓ ケーキ・マフィン・パンケーキ — 砂糖の50〜70%代替
  • ✓ クッキー・ビスケット — 天然緑の外観
  • ✓ チョコレートコーティング・コンパウンドバー
  • ✓ グミ・ゼリー・マシュマロ
  • ✓ フロスティング・フィリング・デザートトッピング

180°Cまで加熱安定。推奨添加量：小麦粉/乾燥混合物重量の0.5〜2.0%

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用途 03

乳製品・ヨーグルト

乳製品は機能性原料の自然なキャリア——SteviCha™は完璧に適合します。ヨーグルト、ケフィア、アイスクリーム、チーズ代替品に配合することで、一つの原料で甘さ、色、ポリフェノールの利点を提供します。微粉末は発酵乳製品と冷凍乳製品の両方にスムーズに統合されます。

使用方法：

  • ✓ ギリシャヨーグルト・攪拌ヨーグルト — 発酵中または殺菌後に添加
  • ✓ アイスクリーム・ジェラート — 乾燥原料と事前混合
  • ✓ クリームチーズ・乳製品スプレッド
  • ✓ 植物性ヨーグルト代替品（ココナッツ、大豆）
  • ✓ ホエイ・カゼインプロテインブレンド

pH 3.5〜7.0で安定。推奨添加量：完成品重量の0.3〜1.0%

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用途 04

健康補助食品

4つの有効成分——ステビオール配糖体、ポリフェノール、クロロゲン酸、多糖類——が自然に存在するSteviCha™は、栄養補助食品業界にとって単一原料の機能性素材です。カプセル、錠剤、粉末ブレンド、発泡フォーマットに使用し、甘さと健康効果を同時に提供します。

使用方法：

  • ✓ カプセル・錠剤 — 直接粉末または顆粒化
  • ✓ 粉末ブレンド・スティック包装
  • ✓ 発泡錠・ドリンクミックススティック
  • ✓ グリーン・スーパーフード複合配合
  • ✓ ミールリプレイスメント・体重管理製品

カプセル充填に優れた流動性。推奨用量：1食あたり200〜500mg（製品フォーマットによる）

一目でわかる

用途クイックリファレンス

業界 主な利点 標準添加量 形状
飲料 クリーンな甘さ＋緑色 0.2–0.8% 粉末、事前分散
製菓・焼菓子 甘味＋天然着色料 0.5–2.0% 粉末、直接配合
乳製品・ヨーグルト 甘味＋ポリフェノール機能 0.3–1.0% 粉末、事前混合
健康補助食品 1原料で4つの有効成分 200–500 mg/食 粉末、カプセル、錠剤

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